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傍晚，殿内，宇文温拿着小刀，走向面色凝重的张丽华，然后在食案前停下，一手去摸食案上碟子里放着的一个囊状物。
这囊状物为皮质，有皮囊水袋大小，冒着些许热气，宇文温用刀将其轻轻捅了个洞，一股热气随即从皮囊里喷涌出来。
张丽华很担心这玩意突然爆炸，拿着个团扇挡着脸。
宇文温坐在一旁，将小刀放在案上，然后给张丽华讲解眼前这道美食。
在河西地区，穷苦牧民没什么像样的炊具，平日里煮野菜羹倒也勉强，可是一旦要烹饪肉食，就会很麻烦，于是他们采用一种很特别的烹饪方式，那就是“石炙”。
炙，就是烤，也就是把肉架在火上烤，为一种常见的烹饪方式。
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