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“我还以为你要带我来什么地方，原来就是这个地方。这就是你说有正宗蓉派川菜的地方？”小笼包表示失望。
蓉派川菜的来历，其实不能叫来历，是形成过程，是山城以辣为主，建立起更加创新和辣的渝派川菜。山城俗话说，菜当三分粮，辣椒当衣裳，渝派川菜和其他川菜区别越来越大，所以才有了蓉派川菜。
而川菜的另一个派系盐帮菜，则一直有自己传承和主流。
严格来说，蓉派川菜一直在那里，是比较正统的川菜，也正是不变这个原因，让它的知名度远远弱于渝派，就连官方都没有大师，这么一个小地方，能够什么厉害的人物？
“没事，等你吃了就知道了。”覃小易肯定的道。
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