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“河豚?”杨明惊讶地说道。
“没错,就是河豚。”堂岛银点了点头,“我虽然把这种鱼类拿出来,但我希望如果有可能,你最好不要动用这种食材。”
杨明认真地点了点头。“我知道,说实话,我也不希望能够用到它。”
这里所说的河豚,与一般在水族馆见到的河豚完全是两个物种。在料理界,河豚的写法其实还可以叫做河鲀,是一种拥有剧毒的鱼类。
“从1900年第一例有记载的死亡记录出现以来,迄今为止,已经有6000多人死亡。所以,如果真的想要使用它作为食材,必须要特别小心。对了,在东瀛,想要拥有烹饪河鲀的资格,必须要经过三次考试,全部合格之后,才能拿到执照。”
杨明听了堂岛银的讲话,偷偷地吐了一下舌头,这样的食材,如果有可能,他真的不想去碰。
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