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最后出来的成品一小块一小块的，正好适口。
一口一块，酥脆中带着姜芋块、山药或豆泥特有的软糯绵密，和地龙兽肉那带着肉香的咸豆腐一般的口感，令人停不下来。
也有像做咸味糍粑那样，外面裹上一层树粉揉成的面团，亦别有一番滋味。
河鲜款的，中间挖出一个碗形，放上经过简单烹调，极大保留了鲜味的清淡河鲜, 下面垫上一层荷叶，蒸出来后，鲜味十足但却一点也不腥，不止维多利亚喜欢，木葵木昭两姐弟，还有墨和施几，也都吃了不少。
麻辣味的就多了，先照着做麻婆豆腐的方法，把地龙兽肉渡出来，外面淋上诸如麻辣兔头、剁椒鱼头、麻辣大盘鸡、手撕鸡、干锅兔等麻辣味的荤菜素菜的汤汁，再将那些荤菜素菜也跟地龙兽肉盛在一起。
一边吃菜，还能一边品尝精心烹调出的地龙兽肉那明明是肉，却又如同麻婆豆腐一般的独特风味。
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